دردشه كافيه 12
الشباكية المغربية. حلوي رمضان الكريم؛؛؛؛؛؛؛؛؛ Ok.php.448f26623e

دردشه كافيه 12
الشباكية المغربية. حلوي رمضان الكريم؛؛؛؛؛؛؛؛؛ Ok.php.448f26623e

دردشه كافيه 12
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دردشه كافيه 12

اقوى شات عربى لكل العرب لتبادل الثقافات والمشاركات المتميزة من مختلف اعضاء الدول العربيه
 
الرئيسيةالرئيسية  دردشه كافيه 12دردشه كافيه 12  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 الشباكية المغربية. حلوي رمضان الكريم؛؛؛؛؛؛؛؛؛

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
kinzy
عضو مميز
عضو مميز
kinzy


تاريخ التسجيل : 21/08/2009

الشباكية المغربية. حلوي رمضان الكريم؛؛؛؛؛؛؛؛؛ Empty
مُساهمةموضوع: الشباكية المغربية. حلوي رمضان الكريم؛؛؛؛؛؛؛؛؛   الشباكية المغربية. حلوي رمضان الكريم؛؛؛؛؛؛؛؛؛ Icon_minitimeالإثنين 31 أغسطس 2009 - 4:52

حلوى الشباكية، هي حلوى تعكف جل البيوت المغربية على تحضيرها وتزيين مائدة إفطارها بها خلال ليالي شهر رمضان المبارك..حاولو أن تجربوها فمقاديرها وطريقة تحضيرها جيدة..ا
المقادير

كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام زنجلان محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* اصفر بيضة واحدة
* نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون
* نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة
* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر
* قليل من الزعفران الاصطناعي
* كأس شاي زبدة
* قبصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي زنجلان للتزيين

طريقة التحضير

في قصعة، خلطي البيض، الزبدة، السمن، الخل، الزنجلان، المسكة الحرة، ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع.
* اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة.
* خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل من الماء.
* غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
* قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
* بواسطة آلة خاصة بتقطيع الشباكية (ال****ة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع، على عرض 1 سنتمتر.
* بواسطة اصابع اليد خالفي التقاطيع ثم اقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن تصنعي الشكل العادي للشباكية.
* خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.
* حمصي الزنجلان واتركيه جانبا.
* في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
* في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية وعندما تتحمر ويتذهب لونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن.
* ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها الزنجلان المحمص.
* تقدم هذه الحلوى باردة بألف صحة وعافية.
lol! رمضـــــــــــــــــــــــــان كريـــــــــــــــــــــــــــم lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الشباكية المغربية. حلوي رمضان الكريم؛؛؛؛؛؛؛؛؛
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» **** حلوي جوز الهند الصفراء ****

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دردشه كافيه 12 :: ৣ¯ˉ”—ـ…‗_●♥مطبخ منتدى اسير♥●_‗…ـ—“ˉ¯ৣ-
انتقل الى: